свекла , томатная паста , свинина на косточке , картофель , лук репчатый , морковь , корень сельдерея , перец болгарский , соль , лавровый лист , зелень петрушки , масло растительное , квас свекольный , сало , чеснок , Для пирожков: , бездрожжевое тесто , сушёный горох , свиное сало , лук