Овдух или окрошка по азербайджански - рецепты с фото

71 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Дюшбара - маленькие пельмешки по-азербайджански

фарш, мука, яйцо, вода, морковь, перец болгарский, помидор, куриный бульон, чеснок, лук зеленый, кориандр, зира, перец черный, кинза, петрушка

Ирина Кабанова

Дюшбара - маленькие пельмешки по-азербайджански

Хашлама по-Азербайджански на пиве

баранина, картофель, лук, помидоры, баклажан, перец болгарский, чеснок, зелень кинза, петрушка, масло сливочное, соль, перец черный, базилик, хмели-сунели, смесь перцев, пиво нефильтрованное, вода

Игорь

Курица со стручковой фасолью по-азербайджански

куриное мясо, лук, морковь, стручковая фасоль замороженая, перец болгарский, помидоры, соль, перец черный, сванская соль, куркума, кумин, чеснок, укроп, петрушка, перец красный, хмели - сунели

Alla Reisich

Курица со стручковой фасолью по-азербайджански

Хингал по азербайджански

мука, вода, соль, яйца, лук, фарш

Физза

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

баклажаны синие, перец болгарский, помидоры, фарш, рис круглозерный, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, базилик, мята, укроп, кинзы, зира, перец черный, соль, сметана, натуральный йогурт, чеснок, вода

Екатерина Озолиня 👩🏻‍🍳

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

Долма по-азербайджански из виноградных листьев

фарш, лук репчатый, круглый рис, кинза, укроп, мятое, перец сладкий, соль, перец, масло сливочное, сметана, раздавленный чеснок

Мехри

Долма по-азербайджански из виноградных листьев

Яичница с помидорами по-Азербайджански 🇦🇿Yumurta pomidor çıgırtması 🍳

яйца, помидоры, перец острый, специи, масло

Ахундова Нигяр ✈

Яичница с помидорами по-Азербайджански 🇦🇿Yumurta pomidor çıgırtması 🍳

Сырдак баклажанный по-азербайджански

баклажаны, помидоры, чеснок, масло растительное, петрушка, соль, перец, куркума

Ekaterina K

Омлет Кюкю по-азербайджански

яйца, зелень, петрушка, кинза, базилик, помидоры, сыр

Екатерина Кузьмина

Лобио по Азербайджански

лобия, лук репчатый, помидор, яйца, соль

Надежда Риши ✈

Закуска из баклажан по-азербайджански (badımcan mezesi)

баклажан, масло оливковое, сметана, йогурт, чеснок, соль, перец черный, сушеная мяты, перец красный

Также ищут:

бобы, кефир, соль, зелень, кинза, рис

Юльвия Джологуа ✈️

Дальше

1 2 3 4 5 6

Овдух или окрошка по азербайджански

Овдух — это освежающий азербайджанский вариант окрошки, который станет идеальным спасением в летний зной. Этот традиционный холодный суп сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей, ароматной зелени и кисломолочной основы, создавая неповторимый гастрономический опыт. Ключевые ингредиенты овдуха — это натуральный катык или гатыг (густой кисломолочный продукт), хрустящие огурцы, сочный зеленый лук, кинза, укроп и иногда отварное мясо. Особый шарм блюду придает добавление кубиков льда прямо в тарелку — это делает суп по-настоящему освежающим. Овдух — не просто еда, а часть азербайджанской кулинарной традиции. Его часто подают в жаркие дни, на семейные обеды или праздничные застолья. Блюдо прекрасно сочетается с горячими лепешками или свежим хлебом. Попробуйте этот вкусный холодный суп — он удивит вас гармонией вкусов и станет любимым летним блюдом в вашей семье. Овдух — это не только гастрономическое удовольствие, но и полезный перекус, богатый витаминами и пробиотиками. Хотите ощутить настоящий вкус Азербайджана? Приготовьте овдух по нашему рецепту — и пусть ваше лето будет вкусным!