Для тесто: , мука , соль , питёвая вода , Для начинки: , картофель , масло сливочное , масло растительное , репчатый лук , перец черный , перец душистый , шепоток куркума , Для 1)соуса: , катык , чеснок , Для 2)соуса: , пропорция жаренное лука , томатная паста , перцовая паста , паприка