Азу по - татарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вита Белозуб
Ингредиенты
- мякоти говядины или баранины 1/2 кг
- луковицы 2
- курдючного жира (можно заменить растительным маслом или топленным маслом для обжарки мяса) 50 г
- средних свежих помидора 3
- томатной пасты 1 ст.л.
- Соль/перец,чёрный горошек и лаврушка
- соленых огурцов 150 г
- картофеля 1 кг
- чеснок и петрушка
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Нарезать мясо брусочками и лук полукольцами.
2
Разогреть жир (или масло), выложить мясо. Жарить до образования румяной корочки (6-7 минут), следом добавить лук.
3
Помидоры нарезать дольками. Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды. Добавить к мясу, посолить и поперчить. Перемешать и тушить на среднем огне ещё 25-30 минут.
4
Соленые огурцы нарезать соломкой.
5
Картофель нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить до полуготовности около 5-7 минут (на 2 сковородке)
6
Картофель нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить до полуготовности около 5-7 минут. Добавить чёрный горошек и лавровый лист.
7
Чеснок и петрушку мелко нарубить.
Посыпать азу перед подачей.
8
Приятного аппетита🍽
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812002
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!