Азу по - татарски

Name: Азу по - татарски
Ingredients: мякоти говядины или баранины; луковицы; курдючного жира (можно заменить растительным маслом или топленным маслом для обжарки мяса); средних свежих помидора; томатной пасты; Соль/перец,чёрный горошек и лаврушка; соленых огурцов; картофеля; чеснок и петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вита Белозуб

Ингредиенты

мякоти говядины или баранины 1/2 кг

луковицы 2

курдючного жира (можно заменить растительным маслом или топленным маслом для обжарки мяса) 50 г

средних свежих помидора 3

томатной пасты 1 ст.л.

Соль/перец,чёрный горошек и лаврушка

соленых огурцов 150 г

картофеля 1 кг

чеснок и петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мясо брусочками и лук полукольцами.

Разогреть жир (или масло), выложить мясо. Жарить до образования румяной корочки (6-7 минут), следом добавить лук.

Помидоры нарезать дольками. Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды. Добавить к мясу, посолить и поперчить. Перемешать и тушить на среднем огне ещё 25-30 минут.

Соленые огурцы нарезать соломкой.

Картофель нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить до полуготовности около 5-7 минут (на 2 сковородке)

Картофель нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить до полуготовности около 5-7 минут. Добавить чёрный горошек и лавровый лист.