avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Азу по-татарски
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
6 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
hall-icon

Азу по-татарски

Рецепт с фото пошаговый

Аватар
Автор Natalia Z
#домавкусно
1 час
6 порций
67
19

Ингредиенты

  • Мякоти говядины 500 г
  • Средних картофелин 5-7 шт.
  • Моркови 1 шт.
  • Крупная луковица 1
  • Соленых огурцов 3 шт.
  • Томатов в с/с 400 г
  • Томатной пасты 1 ст. л.
  • Масло растительное
  • Чеснок 2-4 зуб.
  • Соль, перец
  • Зелень

Шаги приготовления

Аватар
Аватар
Аватар
235
человек планируют готовить
1
Мне нравится чтобы все компоненты азу были +/- одинакового размера, я нарезала мясо, морковь, картофель и солёные огурцы небольшими брусочками, лук полукольцами.
2
Картофель нарезанный брусочками я разложила на противень и отправила в максимально разогретую духовку под гриль, чтобы он «схватился» и подрумянился, но не был полностью готовым внутри.
3
На сковороде я обжарила мясо до румяной корочки, добавила лук и морковь, помешивая обжарила до полуготовности моркови.
4
Добавила в сковороду томатную пасту и немного её прижарила. Добавила томаты в с/с, и ~300 мл холодной воды, оставила тушиться на 10 минут.
5
Через 10 минут добавила в сковороду нарезанные огурцы и продолжила тушить ещё ~15 минут, здесь нужно ориентироваться на мягкость мяса. Посолила, поперчила.
6
Как только мясо стало мягкое, добавила в сковороду подпеченный картофель, аккуратно перемешала, добавила мелко нарубленный чеснок, прогрела всё вместе несколько минут. Азу по-татарски готово ✅ Готовьте с радостью и лёгкостью 😘🦋
Добавить в закладки
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
Подписаться
Эмоции 67
Подарите автору эмоцию!
25
9
14
19
photocomment-icon
Фотоотзывы 6
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Фотоотзыв
Фотоотзыв
Фотоотзыв
Фотоотзыв
Фотоотзыв
Фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 19

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!