Азу из свинины в мультиварке

Name: Азу из свинины в мультиварке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: свинина 1 кг.; лук 160 гр.; морковь 160 гр.; болгарский перец 300 гр.; картофель 500 гр.; солёные огурцы 120 гр.; помидоры 200 гр.; томатная паста 30 гр.; мясной бульон 0,5 л.; растительное масло 30 мл.; чеснок 3 з.; соль, перец, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо получается очень вкусное, сытное. Мясо и овощи буквально тают во рту. А готовится...

1 час 30 минут

Ингредиенты

свинина 1 кг.
лук 160 гр.
морковь 160 гр.
болгарский перец 300 гр.
картофель 500 гр.
солёные огурцы 120 гр.
помидоры 200 гр.
томатная паста 30 гр.
мясной бульон 0,5 л.
растительное масло 30 мл.
чеснок 3 з.
соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину помыть, обсушить бумажными полотенцами, порезать небольшими кусочками. Мультиварку включить в режим "Выпечка" или "Жарка". В чашу влить половину растительного масла, выложить свинину, посолить, поперчить. Крышкой не накрывать, жарить до золотистого цвета, переложить на тарелку.

Картофель почистить, нарезать брусочками, обжарить до готовности. Морковь и лук почистить, нарезать средним кубиком. Болгарский перец помыть, удалить верхушку и семенную коробочку, нарезать кубиком. Огурцы нарезать небольшим кубиком. С помидор снять кожицу, натереть на тёрке или измельчить в блендере.

Чеснок измельчить или пропустить через пресс. В чашу влить оставшееся растительное масло, обжарить на нём лук, морковь пару минут. Затем добавить солёные огурцы, перемешать. Затем добавить болгарский перец, перемешать. Как только овощи будут обжарены, добавить томатную пасту и пюре из помидоров.

Попробовать на соль и перец. Перевести в режим "Тушение", добавить свинину и чеснок. Влить мясной бульон, закрыть крышкой, тушить 20 минут. После чего открыть мультиварку, положить обжаренную картошку, перемешать. Закрыть крышку, тушить 10 минут. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.