Азу из свинины в мультиварке

Name: Азу из свинины в мультиварке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Свинина; Лук; Морковь; Болгарский перец; Картофель; Солёные огурцы; Помидоры; Томатная паста; Мясной бульон; Растительное масло; Чеснок; Соль, перец, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо получается очень вкусное, сытное. Мясо и овощи буквально тают во рту. А готовится...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Лук 160 г
Морковь 160 г
Болгарский перец 300 г
Картофель 500 г
Солёные огурцы 120 г
Помидоры 200 г
Томатная паста 30 г
Мясной бульон 0,5 л
Растительное масло 30 мл
Чеснок 3 зуб.
Соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину помыть, обсушить бумажными полотенцами, порезать небольшими кусочками. Мультиварку включить в режим "Выпечка" или "Жарка". В чашу влить половину растительного масла, выложить свинину, посолить, поперчить. Крышкой не накрывать, жарить до золотистого цвета, переложить на тарелку.

Картофель почистить, нарезать брусочками, обжарить до готовности. Морковь и лук почистить, нарезать средним кубиком. Болгарский перец помыть, удалить верхушку и семенную коробочку, нарезать кубиком. Огурцы нарезать небольшим кубиком. С помидор снять кожицу, натереть на тёрке или измельчить в блендере.

Чеснок измельчить или пропустить через пресс. В чашу влить оставшееся растительное масло, обжарить на нём лук, морковь пару минут. Затем добавить солёные огурцы, перемешать. Затем добавить болгарский перец, перемешать. Как только овощи будут обжарены, добавить томатную пасту и пюре из помидоров.

Попробовать на соль и перец. Перевести в режим "Тушение", добавить свинину и чеснок. Влить мясной бульон, закрыть крышкой, тушить 20 минут. После чего открыть мультиварку, положить обжаренную картошку, перемешать. Закрыть крышку, тушить 10 минут. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

...