Азу по - татарски со свиными рёбрышками в мультиварке

Name: Азу по - татарски со свиными рёбрышками в мультиварке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Свиных рёбрышек; Картофеля; Крупная луковица; Средняя морковь; Небольших огурчика; Паста томатная (кетчуп); Чеснока; Соль по вкусу; Специи (у меня перец чёрный молотый, кориандр мол.) по вкусу; Зелень (у меня петрушка сушёная, укроп свежий) по вкусу; Лавровых листа; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#обед Очень захотелось попробовать это татарское блюдо. И продукты все под рукой...

1 ч 20 мин

4 порции

Ингредиенты

Свиных рёбрышек 600 г
Картофеля 700 г
Крупная луковица 1
Средняя морковь 1
Небольших огурчика 3
Паста томатная (кетчуп) 2 ст. л.
Чеснока 3 зуб.
Соль по вкусу
Специи (у меня перец чёрный молотый, кориандр мол.) по вкусу
Зелень (у меня петрушка сушёная, укроп свежий) по вкусу
Лавровых листа 2
Растительного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ребра помыть, разрезать на подходящие кусочки.

Включить мультиварку в режиме жарки. После звукового сигнала открыть крышку и выложить ребра. Помешивая обжарить примерно 10 мин.

Лук, морковь помыть, почистить. Лук порезать кубиком добавить к мясу. Морковь порезать брусочками и так же отправить в мультиварку на обжарку.

Огурцы порезать брусочками и когда лук и морковь обжарятся до мягкости, добавить огурцы.

Следующий этап, это добавить измельчённый чеснок и специи. Посолить. Перемешать.

Добавить томатную пасту. Дождаться окончания программы.

После звукового сигнала. В мультиварку влить горячей воды на уровне мяса и овощей и включить программу тушение на 50 мин.

Пока мясо тушится картофель почистить, порезать тонкими ломтиками, посолить и пожарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности.

За 25 минут до окончания программы открыть крышку, выложить картошку. Посыпать зеленью. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

...