Восточная кухня Татарская кухня

Азу по-татарски

Name: Азу по-татарски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: по желанию
Ingredients: свинины; крупная морковь; крупная луковица; соленых или маринованных огурчика; Картофель; томатпасты; Специи, лавровый лист и укроп

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Людмила Трофимова

#меню Добрый день Марина! Приготовила азу по-татарски по вашему рецепту! Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! #рекомендую

елена 25 🌳

Вкуснятина. Спасибо за рецепт. #рекомендую

Екатерина Татарникова амбассадор

#бабушкинакухня 👍Спасибо за вдохновение! Аппетитно и вкусно! 👏удачи вам! 🍀 #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина

Очень вкусное горячее блюдо. Подойдёт для обеда или ужина. В моей семье его очень...

1,5 -2 часа

по желанию

Ингредиенты

свинины 500 г
крупная морковь 1
крупная луковица 1
соленых или маринованных огурчика 2-3
Картофель
томатпасты 2-3 ст.л.
Специи, лавровый лист и укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину режем средними кубиками. И обжариваем в казане или в сковороде с высоким бортиком.

Морковь порезать тонкой соломкой,лук порезать небольшими кусочками. Всё это добавляем к свинине и жарим дальше. По желанию, можно добавить растительное масло.

Огурцы режем тонкой соломкой и тоже отправляем в казан. Также добавляем соль и ваши любимые специи. Хорошо перемешиваем и жарим дальше.

Добавляем томат пасту, перемешиваем. Заливаем водой и тушим под крышкой на медленном огне. В это время картофель чистим, режем на средние кусочки и обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Картофель перекладывает к мясу с овощами и продолжаем тушить до готовности,под крышкой. На этом этапе добавьте воды,как любите. Я люблю,чтоб только скрыло все ингредиенты. А кто-то любит, чтоб было много бульона. Также добавляем лавровый лист и стебли укропа. Потом перед подачей убрать.