Для печени: , печень баранья , молоко , соль , перец , масло растительное , мука пшеничная , Для соуса: , масло сливочное , лук репчатый , корень петрушки , мясной бульон , вино белое сухое , перец черный , лавровый лист , картофель , Для картофеля: , соль с прованскими травами , фольга