Перец фаршированный куриной печенкой с картофелем

Name: Перец фаршированный куриной печенкой с картофелем
Ingredients: – куриной печенки; – сырого риса; – репчатый лук (крупный); – морковь (крупная); – соль, ч/м перец; – картофель; – болгарский перец; – томатная паста; для жарки – растительное масло; – лавровый лист; – перец душистый горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#календарь В моей семье очень любят блюда из печени. Поэтому часто готовлю перец...

Ингредиенты

– куриной печенки 500 г

– сырого риса 100 г

– репчатый лук (крупный) 1 шт.

– морковь (крупная) 1 шт.

– соль, ч/м перец По вкусу

– картофель 6 шт.

– болгарский перец 7 шт.

– томатная паста 2 ст. л.

для жарки – растительное масло

– лавровый лист 2 шт.

– перец душистый горошком 4 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом необходимо отварить рис до готовности. Печенку промыть и обжарить с каждой стороны по 5 минут на растительном масле. Остудить и измельчить. Лук, морковь и перец нарезать соломкой (я использовала перец со шляпок).

Соединить рис, печенку и 1/3 от обжаренных овощей. Посолить, добавить ч/м перец и перемешать. Нафаршировать начинкой перец. На дно кастрюли положить немного овощей обжаренных, лавровый лист и горошком душистый перец. Выложить перец фаршированный. Между перцем, выложить нарезанный на 2 части картофель. (Если не крупный) Залить холодной кипяченой водой, чтобы она закрывала перец.

Тушить на медленном огне до готовности картофеля. (Зависит от сорта) Когда картофель будет полностью готов, добавить разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. И еще потушить минут 5. Если паста кисловатая, добавьте щепотку сахара. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...