Перец, фаршированный куриной печенью с рисом

Автор Марина Юрчук (Рудь)
Довольно непривычный для нас способ фарширования перцев, но не менее вкусный. Начинка не о...

Ингредиенты

крепкие сладкие перцы (зависит от размера) 8-10 шт.
куриная печень 500 г
легкое говяжье 300 г
круглозерный рис ½ ст.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
томатная паста 2 ст. л.
соль, молотый черный перец, лавровый лист по вкусу
вода 1 ст.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Варим рис до полуготовности. Овощи очистить, у перцев вырезать плодоножку и удалить семена. Печень нарезать небольшими кусочками. Легкое также нарезаем небольшими кусочками. В сковороду наливаем растительное масло. Обжариваем легкое и печень до полуготовности. Даем остыть и пропускаем через мясорубку.
2
В миску к печени добавляем остывший рис.
3
Режем лук, обжариваем. Добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем 5-7 минут. ½ обжарки добавляем к рису и печени.
4
К остальным овощам добавляем томатную пасту и лавровый лист. Даем закипеть. Пусть покипит 2-3 минуты. Выключаем
5
В начинку добавляем соль, перец и хорошо все перемешиваем.
6
Полученной массой плотно нафаршировать перцы. Поместить в кастрюлю с толстым дном, плотно прижимая, друг к друг. Залить соусом из моркови и лука.
7
Тушить на маленьком огне под крышкой 30 минут. Подавать полив соусом и добавить сметану. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!
...
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!