картофель , яйца , лук , сыр твердый , мука , подсолнечное масло , ч . ложкисоли , лимонный сок , вода , доя раскатки теста по муки , кукурузный крахмал , Для соуса Болоньезе: , фарш говяжий , томат , чеснок , томатная паста , укроп , итальянские травы , соль , перец