Клубничный пирог

Name: Клубничный пирог
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Сахар в тесто + 180 гр на меренгу; Желтки маленьких; Белки; Ваниль; Разрыхлитель; Клубника; Крахмал; Мармелад домашний из красной смородины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ✈️

#меню1000 #клубничныйпирог #летовразгаре #печемдома #простовкуснобыстро #воздушныйпирог

1 час 30 минут

Ингредиенты

Мука 300 гр

Масло сливочное 180 гр

Сахар в тесто + 180 гр на меренгу 6 ст л

Желтки маленьких 2 шт

Белки 4 шт

Ваниль 1 ч л

Разрыхлитель 1 ч л

Клубника 200 гр

Крахмал 1 ч л

Мармелад домашний из красной смородины 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала приготовим тесто: замороженное масло порезать кусочками, добавить муку, сахар, ванилин, разрыхлитель и все хорошо размешать в блендере, получится замечательная крошка. Добавить желтки и снова размешать.

Форму выстелить пекарской бумагой, высыпать тесто и хорошо разровнять и примять рукой. Выпекать при 180* примерно 20 минут.

Белки хорошо взбить до крепкой пены, затем постепенно добавить сахар и хорошо взбить, чтобы растворился сахар.

Достать корж из духовки, намазать мармеладом и выложить меренгу на корж. Предварительно помытую и обсушенную клубнику припудрить крахмалом и выложить на меренгу. Выпекать ещё 30 минут при температуре 150*.