Пирог со смородиной на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Мягкий, вкусный десерт с лёгкой смородиновой кислинкой и сахарной корочкой. #пирог...
Ингредиенты
- Масло сливочное 40 г
- Яйцо 1 штука
- Сахарный песок 80 г
- Ванильный сахар 8 г
- Соль 1 щепотка
- Кефир 100 мл
- Сода гашеная уксусом 1/2 чайной ложки
- Мука пшеничная 100 г
- Разрыхлитель 5 г
- Начинка:
- Ягоды чёрной смородины 200 г
- Крахмал кукурузный 1 чайная ложка
- Тростниковый сахар 3 десертных ложки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Взвешиваем 40 г сливочного масла и оставляем при комнатной температуре. Масло должно стать мягким. (Можно размягчить в микроволновке: мощность 30 на 1 минуту). К мягкому маслу разбиваем одно яйцо и насыпаем сахарный песок. Взбиваем миксером до растворения сахара.
2
Теперь насыпаем ванильный сахар, щепотку соли и наливаем кефир. Хорошо перемешиваем. (Я ещё добавила 1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом).
3
Осталось добавить просеянную муку и разрыхлитель теста. Всё хорошо перемешиваем и тесто готово.
4
Ягоды смородины заранее моем и высушиваем от воды. Насыпаем к ягодам 1 чайную ложку кукурузного крахмала и аккуратно перемешиваем.
5
Форму для выпечки (диаметром 16 см) застилаем пергаментом, смазываем маслом и присыпаем тонким слоем муки. Выкладываем в форму тесто.
6
Сверху на тесто равномерно кладём ягоды и посыпаем тростниковым сахарным песком.
7
Выпекаем в разогретую до 180° духовке примерно 30 – 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
8
Даём остыть, а затем вынимаем пирог из формы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5457
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
2
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!