avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
😋Сладкие пирожки в духовке с клубничным конфи😋
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

😋Сладкие пирожки в духовке с клубничным конфи😋

Рецепт с фото пошаговый

Автор 👩🏽‍🍳vikusya_recepti
пирожки из дрожжевого теста, мягкие, очень вкусные 😍 Начинка - это отдельная...
2:30 ч
18 штук
1

Ингредиенты

  • молоко 300 мл
  • дрожжи 6 гр
  • сахар 70 гр
  • соль 0,5 ч.л
  • яйцо 1,5 шт
  • мука 600 гр
  • раст.масло 75 гр
  • Начинка:
  • замороженная клубника 200-250 гр
  • сахара- на 100 гр пюре 50-70 гр
  • кукурузный крахмал -на 100 гр пюре 1 ст.л с горкой

Шаги приготовления

39
человек планируют готовить
1
В чашу добавляем молоко, растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, добавляем муку, как тесто уже начнёт собираться в шар, добавляем растительное масло. Тесто нужно хорошо вымесить, минут 5-7 и отправить в тепло на 60 минут. За это время тесто хорошо поднимется. Для начинки: клубнику измельчаем в блендере, нам нужно пюре из клубники. Добавляем сахар (по желанию можно добавить больше, я же люблю когда начинка не сильно приторная, с небольшой кислинкой.)
2
Добавляем крахмал, ставим на огонь чуть ниже среднего и провариваем до загустения, на это уходит немного времени, примерно 3-5 минуты. Затем, переливаем клубничное конфи в другую ёмкость и убираем в холод (часа на 3) Будет хорошо если приготовить начинку заранее, в холоде пюре станет еще гуще.
3
Тесто подошло, можно выкладывать по 1-1,5 ч.л начинки, раскатываем круг, выкладываем начинку и защипываем края, выкладывая пирожки швом вниз. Прогреваем духовку до 180 градусов,за это время пирожки ещё постоят на расстойке, перед выпечкой смазываем яйцо + 1 ст.л молока. Можно сделать небольшие проколы сбоку, чтобы при выпечке не лопнули пирожки, у меня как видите немного сбоку убежала начинка, не на всех! Выпекаем при 180 градусов 18-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!♥️
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 27
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
9
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1