Булочки с клубникой🍓😋

В ковшике слегка подогреваем молоко,добавляем сахар и дрожжи.Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут подниматься.В миску добавляем кефир,яйцо,раст.масло,ванилин и соль.Добавляем подошедшие дрожжи и все перемешиваем венчиком.

Затем добавляем чуть больше половины от просеянной муки и ложечкой замешиваем тесто.Затем добавляем оставшуюся муку и руками вымешиваем мягкое,совсем немного липнущее тесто.Можно продолжить вымешивать на столе для удобства.Тесто убираем в миску,накрываем полотенцем и убираем в теплое место(у меня это духовка,разогретая до 50°)на 1 час.

Когда тесто подойдет подготовим начинку:выложим в отдельную посуду клубнику,крахмал и сахар.Тесто раскатаем толщиной приблизительно в 0,3-0,4 см.И вырежем круги,я делала это с помощью блюдца диаметром 14см.Сделаем в 3-4 см прорези по бокам.

В серединку насыпаем щедрую щепотку крахмала.И затем выкладываем клубнику.Присыпаем ее сверху сахаром по вкусу,любите сладко сыпьте щедро😃.Формируем булочки просовывая один край через противоположную сторону прорези,перекладывая другой край на противоположную сторону,раскрывая булочку.Выкладываем на противень и смазываем желтком,смешанным с жидкостью..Выпекаем в разогретой до 180° духовке 30-35 минут до зарумянивания.

Готовые булочки немного остужаем,посыпаем сахарной пудрой через ситечко.Приятного вам чаепития!!!🍓😋♥️