Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки с клубникой

Name: Булочки с клубникой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: для теста:; Молока; Дрожжей; Маргарина; Яйцо; Сахара; Муки; Соли; Растительного масла; для начинки; Клубничного джема; Ягод клубники; для глазури:; Сливочного сыра; Мягкого сливочного масла; Сахарной пудры; Ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 💖

#премиядесерты #премиявыпечка

~2 часа

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

для теста:
Молока 125 мл
Дрожжей 1 ч. л.
Маргарина 60 г
Яйцо 1
Сахара 65 г
Муки 300 г
Соли 1 щеп.
Растительного масла 1 ст. л.
для начинки
Клубничного джема 30-50 г
Ягод клубники 250 г
для глазури:
Сливочного сыра 70 г
Мягкого сливочного масла 30 г
Сахарной пудры 70-100 г
Ванильного сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко нагреть в микроволновке (30 сек), добавить дрожжи, 1 ч. л. сахара, соль, хорошо перемешать и дать постоять 7-10 мин.

Выложить в миску яйцо, оставшийся сахар, муку и масло, тщательно растереть. добавить молоко и замесить тесто (руками или специальной насадкой). должно получиться мягкое и эластичное.

Смазать тесто растительным маслом, накрыть полотенцем и отправить на расстойку в тёплое место до увеличения в два раза.

Готовое тесто раскатать в большой прямоугольник примерно 40 х 50. равномерно распределить джем и мелко нарезанные ягоды.

Скатать пласт тесто в рулет, закрепить края, разрезать на восемь одинаковых частей, выложить в форму, смазанную маслом. накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на расстойку (~20 мин).

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса до красивого золотистого цвета.

Готовим глазурь: смешать сливочное масло, сыр, сахарную пудру и ванильный сахар, взбить до консистенции жидковатой сметаны. если получается густо, можно добавить 10% сливки или молоко, только чуть-чуть.

Горячие булочки полить глазурью и дать постоять минут пятнадцать. подавать в тёплом виде. но и остывшие они очень вкусные. перед подачей можно украсить свежими ягодами.

...