Булочки с клубникой🍓

Name: Булочки с клубникой🍓
Ingredients: Теплого молока; С горкой сухих дрожжей; Сливочного масла; Яйцо; Сахара; Соли; Растительного масла; Ванильного сахара; Стакан(стакан 250 мл.) муки; Дополнительно; Клубники; Сахар; Яйцо для смазывания булочек; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и остаются...

Ингредиенты

Теплого молока 200 мл
С горкой сухих дрожжей 1 ч. л.
Сливочного масла 40 г
Яйцо 1 шт.
Сахара 3 ст. л.
Соли 1/4 ч. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Ванильного сахара 1 пак.
Стакан(стакан 250 мл.) муки 1
Дополнительно
Клубники 300 г
Сахар
Яйцо для смазывания булочек
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".

В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.

В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей. Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.

Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы не до конца. В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром. Один край среза перекинуть на противоположный. А другой на другую сторону. Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Смазать булочки яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку. Выпекать до золотистого цвета. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита и вкусного чаепития❤️

...