посол брюшко семги

горбуша , соль крупного помола , сахар , перец черный молотый , кориандр , майоран , укроп , фенхель , мята , петрушка , водка

филе красной рыбы , соль , сахар , коньяк

рыба , соль

голец , соль без добавок , бутоны гвоздики , сахар , перец душистый , перец черный горошек , сушеные ягоды можжевельника

скумбрия , рыбку сахар , рыбку соль , рыбку перец , мускатный орех

рыба осетровая пород , соль , молотый перец , чеснок , зелень

свежее сало , соль , специи , приправы

свежее сало , вода , соль , красный молотый перец , сладкая паприка

грибы , соль , вода , зонтики укропа , чеснок , хрен , подсолнечное масло

соль , сахар , недлинный огурец , чеснок , укроп

чеснок , готовая горчица , перец , лавровый лист , сало

грудинка свиная , чеснок , соль , подкопчёная паприка , травы итальянской кухни "kamis" , перец душистый