Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Посол). Рекомендуемый для грудинки), сала с большим кол-вом мяса). По вкусу...как сыровяленое мясо)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана С Н ))
Сало (грудинка), соль=МНОГО, специи..
7
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Сало надрезать на кусочки прим по 5-7 см..не доходя до шкурки...нуу все как обычно..в разрезы уложить мелко нарезанный чеснок..,сверху посыпать крупно размятыми листиками лаврушки=ПОЛНОСТЬЮ засыпать сало солью=оставить на 1-2 часа ) (зависит от величины куска) на столе=затянуть пленкой (или..крышка..как угодно). И отправить в морозилку на 7 дней!
2
Вынуть из камеры, соль легко отходит корочкой..,лаврик тоже убрать..он уже отдал весь свой нужный аромат). Натереть специями..любимыми, все на ваш вкус, стоит 1 час на столе=завернуть в фольгу=ПАКЕТ=Затем опять в морозилку на сутки. Мне понравилось..Мясо..получается как СЫРОВЯЛЕНОЕ, нежное и вкусное!!!...НО..не думайте..что если свинье..было 10 лет..то сало вдруг станет нежным и вкусным!!.:-D Вообщем вкусно! Угощайтесь!!🍺 🍴 У меня...сало припудрила черным перцем (мельничка)+острый красный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871524
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
