Сало солёное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Vaityuk
Когда есть хорошая грудинка, обязательно посолите. #рецептдня #сало
Ингредиенты
грудинки 1 кг
соли 1 стакан
воды 1 литр
чеснок
лавровый лист
чёрный перец
кориандр
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В литре охлаждённой воды развести 1 стакан (200 г) соли. Положить грудинку. Я её порезала на куски. Стоит в прохладном месте, в рассоле - 3 суток.
2
Достать с рассола, обтереть бумажными полотенцами. Чеснок почистить, пропустить через чесночницу. Лавровый лист измельчить руками на кусочки.
3
Каждый кусочек сала натереть чесноком, перцем кориандром, лавровым листом. Отправить в контейнер. Или завернуть в фольгу. Отправить в холодильник на 3 суток. После этого времени, можно снимать пробу. Остальные куски отправляем в морозилку. Достаём по мере необходимости. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911241
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!