По-китайски - рецепты с фото

465 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
🥬Китайский суп с вонтонами (пельменями)
пшеничная мука, крахмал, соль, масло растительное, вода, фарш индейки, зелёная, капуста пекинская, чеснок, имбирь, лук зеленый, сахар, соевый соус, устричный соус, по-вкус перец чёрный молотыи, морковь, сельдерей черешковыи, звёздочка бадьян, смесь перцев горошком, перец чили, зелёныи
recipe-author-avatar
Оксана
🥬Китайский суп с вонтонами (пельменями)
award-icon award-icon award-icon award-icon
С  наступающим Новым годом  по восточному календарю!
мука, масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, варенье
recipe-author-avatar
Наталья Перфильева (Щеглова)
С  наступающим Новым годом  по восточному календарю!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат Цезарь по-крестьянски
филе цыпленка, салат китайский, помидор, яйцо куриное, сыр пармезан, гренки пшеничные, масло оливковое, майонез, соль, сахар, горчица, чеснок, сок лимона, зелень
recipe-author-avatar
Галя Коваленко 🏃🏻‍♂️ 🏃‍♂️
Салат Цезарь по-крестьянски
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кисло-острая картофельная соломка по-сычуаньски!!!
картофель, перец острый, уксус китайский, чеснок
recipe-author-avatar
Алексей Юшков
Кисло-острая картофельная соломка по-сычуаньски!!!
award-icon award-icon award-icon award-icon
А ля шаурма по нашему!
свиной язык, лук, баклажан, масло подсолнечное, соль, перец, сухой . чеснок, хмели-сунели, соус китайский, лаваш армянский
recipe-author-avatar
Людмила РУДЕНКО
А ля шаурма по нашему!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Китайский салат с грибами и огурцом
грибы, огурцы, соевый соус, репчатый лук, масло растительное, сок лимона, перец красный
recipe-author-avatar
ღ♥ღАленаღ♥ღ Будылеваღ♥ღ
Китайский салат с грибами и огурцом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хойсин - китайский соус
перец чили, консервированная фасоль, зубик чеснок, соевый соус, уксус, смесь специй, масло кунжутное, мед
recipe-author-avatar
J-J Freia 🏃🏻‍♀️
Хойсин - китайский соус
award-icon award-icon award-icon award-icon
Цезарь по-домашнему ❤
филе курочки, перепелиные яйца, помидорка черри, чеснок, соль, молотый перец, китайский салат, сыр твердый, готовый соус
recipe-author-avatar
Настасья Гизатуллина
Цезарь по-домашнему ❤
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат «китайский» с баклажанами
баклажан, помидоры, чеснок, соевый соус, мед, соусстебельбамбук острый чили, кунжут, если без соуса то нужна
recipe-author-avatar
Наталья Александрова
Салат «китайский» с баклажанами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овощное рагу с курицей пошагово. Курица с овощами, китайский рецепт
черешковый сельдерей, бобовые проростки, водяной орех, большая луковица репчатая лука, чеснок, грудка куриная, соевый соус, без верха крахмала, масло растительное, куриный бульон
recipe-author-avatar
Рецепты фрекен
Овощное рагу с курицей пошагово. Курица с овощами, китайский рецепт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Фунчоза с мидиями и китайской смесью овощей
фунчоз в сухом виде, мидии, смесь овощей по-китайски, соль, перец, гранулированный чеснок, соевый соус, сушеный имбирь
recipe-author-avatar
Julia Milkroses
Фунчоза с мидиями и китайской смесью овощей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ребрышки свиные в соусе
рёбрышки свиные в соусе из мяса, китай, ребрышки свиные в соусе « хойсин, те бишь ребрышки-барбекю по-китайски, очень вкусное, лёгкое в приготовлении блюдо
recipe-author-avatar
Таша
Ребрышки свиные в соусе

Китайская кухня. Пошаговые рецепты с фото

Китайская кухня является одной из самых древних и разнообразных в мире. Она отражает богатую историю страны, ее географическое положение и культуру различных регионов. Китайская кухня славится своими традициями, особенностями и огромным разнообразием блюд, которые отличаются друг от друга не только вкусом, но и способом приготовления. История китайской кухни насчитывает несколько тысячелетий. Древние китайцы уже тогда уделяли большое внимание питательности пищи и её влиянию на здоровье. Они разрабатывали методы обработки продуктов, создавая множество оригинальных рецептов. Важную роль в китайской кулинарии играет философия даосизма, согласно которой еда должна приносить гармонию телу и духу. Основными принципами китайской кухни являются баланс между инь и ян, учет пяти элементов природы (дерево, огонь, земля, металл, вода) и гармония вкусов. Все блюда должны содержать сочетание сладкого, кислого, соленого, острого и горького вкусов. Это делает каждое блюдо неповторимым и запоминающимся. Китайская кухня делится на восемь основных направлений, каждое из которых имеет свои уникальные черты. Например, северная кухня славится мясными блюдами, такими как знаменитая пекинская утка, а южная кухня известна обилием морепродуктов и фруктов. Также существуют специфические региональные блюда, такие как сычуаньская кухня, известная своей острой и пряной пищей, или кантонская кухня, которая отличается мягкими и легкими блюдами. Техники приготовления блюд в китайской кухне разнообразны и зависят от региона. Однако есть несколько общих методов, таких как жарка во фритюре, тушение, варка, копчение и маринование. Особое внимание уделяется технике обжаривания на сильном огне, благодаря чему продукты сохраняют свою текстуру и вкус. Основными ингредиентами китайской кухни являются рис, лапша, овощи, мясо, рыба и морепродукты. Рис может быть приготовлен различными способами – от рассыпчатого до клейкого. Лапша также представлена в разных видах – от тонких нитей до широких полосок. Овощи используются свежие и обработанные, часто их готовят на пару или быстро обжаривают. Мясо и рыба могут быть приготовлены разными способами, включая жарку, тушение и копчение. Морепродукты добавляют блюдам особый вкус и аромат. Разнообразие блюд китайской кухни впечатляет! Вот лишь некоторые из них: - Утка по-пекински – классическое блюдо, которое представляет собой утку, жаренную до золотистой корочки и подаваемую с соевым соусом и медом. - Цыпленок Гунбао – популярное блюдо сычуаньской кухни, приготовленное из маленьких кусочков курицы, обжаренных с перцем чили и арахисом. - Лапша в бульоне – одно из самых распространенных блюд, особенно в северном Китае. Бульон может быть приготовлен из мяса, рыбы или овощей, а лапшу подают отдельно. - Свинина в кисло-сладком соусе – еще одно известное блюдо, где свинину обжаривают до хрустящей корочки и подают с соусом из томатов, ананаса и соевого соуса. Культура питания в Китае тесно связана с традициями и обычаями. Еда считается важным аспектом социальной жизни, и совместные трапезы способствуют укреплению семейных связей и дружеских отношений. Китайский Новый год, свадьбы и другие праздники обязательно включают в себя обильные угощения. Кроме того, китайцы всегда стараются есть медленно и тщательно пережевывать пищу, чтобы насладиться каждым кусочком. Китайская кухня – это настоящее искусство, сочетающее в себе древние традиции, современные технологии и любовь к еде. Ее разнообразие и богатство делают каждый прием пищи незабываемым опытом.