Говядина соломкой с овощами по-китайски Niu Rou Si

Дополнительные ингредиенты, которых нет в списке:

Соус устричный — 1 ч. л.

Приправа (13 специй) — 0,5 ч. л.

Вино рисовое — 1 ст. л.

Нарезаем мясо соломкой, затем маринуем его. Добавляем пол яйца, соевый соус, приправу (13 специй), рисовое вино, ложку крахмала, и перемешиваем. Затем нарезаем все овощи соломкой. Морковку и сельдерей нужно немного ошпарить. Далее разогреваем сковороду и обжариваем мясо примерно 1 минуту, как только мясо поменяло цвет, его можно вытаскивать. Затем обжариваем овощи: чеснок, имбирь, перец, сельдерей и морковь. Добавляем лук-порей и выкладываем в сковородку мясо. Туда же выливаем устричный соус, приправу (13 специй), чуть-чуть кунжутного масла, и аккуратно перемешиваем.

Блюдо готово, приятного аппетита!