лук красный , капуста краснокочанная , имбирь свежий , чеснок , корица , гвоздика , бадьян , соль , перец черный молотый , перец душистый , вино красное сухое , масло оливковое , бульон куриный , сахар коричневый , яблочный уксус , яйцо пашот , гренки , грудка куриная