Суп-пюре из кабачков

Name: Суп-пюре из кабачков
Yield: 4 порции
Ingredients: крупные картофелины; луковицы; небольшая морковь; кабачок средний; соль, перец; чеснока; отварного мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мусатова

#охотники

40 минут

4 порции

Ингредиенты

крупные картофелины 2

луковицы 1/2 головки

небольшая морковь

кабачок средний примерно 300 гр.

соль, перец

чеснока Зубчик

отварного мяса 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, порезать на крупные кусочки. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать. В кастрюлю добавить любой мясной бульон, можно и без него. Кабачки помыть и порезать на крупные куски. Все сложить в кастрюлю и варить до готовности, примерно 20 минут.

Добавить соль, перец. Добавить отварное мясо (у меня курица), но можно и без мяса, тоже очень вкусно. Дать 5 минут супу остыть. Погружным блендером сделать из супа пюре. Подавать с домашними сухариками и сметаной. Я ещё присыпала кунжутом и зеленью. Приятного аппетита!