Блюда с сыром Блюда с овощами

Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром

Name: Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: кабачка; картофеля; моркови; небольших лука; чеснока; сливочного и растительного масла; плавленого сливочного сыра; воды или бульона; петрушки; соль, перец, паприка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Наталья Весельева

Спасибо за чудесный рецепт! Нашла то что надо!

Ольга Диденко 🔸

Спасибо что поделились рецептом! Всё подробно описано, суп вкусный, подача на уровне ресторана 😋 Устроила маленький праздник, все были в восторге!

Надежда Иванова -Амбассадор

@cook_19632987 Спасибо за рецепт 😍 Отличный суп) Я делала на курином бульоне и подала с сухариками😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Sayyora Alimova ✈

#календарь #сыр Очень люблю готовить разнообразные суп-пюре, с сыром они получаются...

1 час

4-6 порций

Ингредиенты

кабачка 2-3 (примерно 500 гр)
картофеля 2-3
моркови 1-2
небольших лука 2
чеснока 2-3 зубчика
сливочного и растительного масла По 1 ст.л.
плавленого сливочного сыра 150 гр (2 пачки)
воды или бульона 1 литр
петрушки 0,5 пучка
соль, перец, паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить ингредиенты. В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло, добавить мелко нарезанный лук и чеснок.

Жарить на среднем огне до золотистого цвета 5-6 минут. Добавить нарезанную морковь (все овощи нарезаем произвольно). Жарить 4-5 минут.

Затем добавить нарезанную картошку, жарить 4-5 минут.

Добавить нарезанные кабачки. Жарить ещё 5-6 минут, затем добавить бульон или кипячённую воду, довести до кипения.

Варить суп до готовности овощей примерно 20-25 минут. Сырки нарезать кубиками и добавить в суп. По желанию можно оставить несколько кусочков моркови для украшения.