ржаная брускета с творожной намазкой

зрелая ржаная закваски , молоко , соль , сахар тростниковый , ржаная муки , масло растительное

шея свиная , лавровый лист , чеснок , перец черный , горчица в семенах , соль , кориандр , Для теста: , вода , ржаная муки

мука пшеничная , мука ржаная , отруби , разрыхлитель , масло растительное , вода кипяток , соль , яйца , лук зеленый , перец

мука пшеничная высшего сорта , ржаная муки , пшеничные отрубей , сыворотки , вода , коричневый сахар , соль , сухие дрожжи

мука пшеничная , мука , ржаная муки , вода , сыворотки , масло растительное , сухие дрожжи , коричневый сахар , соль , семена льна , кунжут

ржаная хлебец , белые грибы , яйцо , соль , специи , морковь , зеленая редька , укроп , греческий йогурт

ржаная муки , пшеничная мука , яйцо , молоко , масло сливочное , сахар , сухие дрожжи , соль , вода

вода , светлая патока . заменить на патоку мальтозную , сахар , пшеничная мука в , . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С): , закваски вл . из ржаной обдирной муки , мука ржаная обдирная , . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С): , обдирная мука , красный ржаной солод , кориандр , молотое тмина , опара , вся заварка , закваска , обойная мука , . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.): , пшеничная мука обойная , соль

ржаная мука , вода , мед , пшеничная мука

ржаная мука , молоко , яйцо , сахар , соль , разрыхлитель , отварная говядина , лук репчатый , чеснок

яйцо , кефир , ржаная муки , сода , соль

закваска ржаная , морская соль , мед , ржаная муки , пшеничная мука , семена подсолнуха , семена тыквы , семена льна , вода , семена подсолнечника