Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб на сыворотке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
#среда
Хлеб из смешанной муки гораздо полезнее белого. Отруби, ржаная мука и сыворотка...
Ингредиенты
- муки пшеничной высшего сорта 300 гр
- ржаной муки 60 гр
- пшеничных отрубей 2 ст.л
- сыворотки 130 мл
- теплой воды 100 мл
- коричневого сахара 1 ст.л
- соли 1 ч.л
- сухих дрожжей 2 ч.л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Соль, сахар, дрожжи и ст.л муки растворить в воде. Оставить на 20 минут.
2
Когда опара поднимется, влить сыворотку,добавить отруби, просеять муку и замесить гладкое тесто. Положить тесто в чистую, смазанную маслом миску. Накрыть пленкой и оставить в тепле подходить на 1-1.5 часа.
3
Подошедшее тесто раскатать, свернуть рулетом, закрывая ладонью края. Края подмять под низ, защипнуть шов. Выложить хлеб швом вниз на припыленый мукой противень. Дать подойти батончикам.
4
Духовку разогреть до 220° поставить булочки и выпекать 10-15 минут, три раза сделать в духовке пар, распылив воду из пулевизатора. Потом уменьшить огонь до 200° и выпекать до готовности 30-40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95873
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
