Ржаной хлеб со шкварками и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерия Матыжонек
Нежные, ароматные хлебцы. Это уже отдельное блюдо! Поверьте, вы не успеете подать суп...
3 ч
20
Ингредиенты
творожной сыворотки 150 мл
оливкового масла + ещё немного возможно понадобится в конце 70 мл
соли, душистый перец Щепотка
дрожжей + 50 мл теплой воды и щепотка сахара 15 гр
муки. Тут зависит от того сколько возьмёт тесто 350-400 гр
крупная луковица 1
бекона 200 гр
сала без прослойки 350 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сначала обжарить бекон и лук.
2
Приготовить шкварки. Кубиками нарезать сало без прослойки и вытопить в маленьком сотейнике.
3
Дрожжи развести в воде с сахаром. Подождать когда активируются, минут 10.
4
Сыворотку смешать с оливковым маслом.
5
Добавить воду с дрожжами.
6
Всыпать часть муки. Все размешать и накрыть полотенцем. Оставить на полтора часа.
7
Потом вмешать шкварки и бекон с луком.
8
Всыпать остаток муки. Если тесто не собирается в комок, подлейте оливкового масла. Оно поможет объединить все. Вымешивать около минут 5. Так тесто будет воздушнее.
9
Снова накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на часа два.
10
Взять форму для кексов. Смазать ее маслом.
11
Сформировать шарики и положить в ячейки формы. Дать постоять тесту минут 20 и отправить в разогретую духовку. 180 градусов, примерно на 30-35 мин. Зависит от мощности духовки.
4.96843
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 5
Валерия Здравствуйте ещё раз скажите пожалуйста а дрожжевые какие здесь использовали сухие или живые Есть ли разница
11 ноября 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!