Выпечка Хлеб

Ржаной хлеб со шкварками и луком

Name: Ржаной хлеб со шкварками и луком
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: творожной сыворотки; оливкового масла + ещё немного возможно понадобится в конце; соли, душистый перец; дрожжей + 50 мл теплой воды и щепотка сахара; муки. Тут зависит от того сколько возьмёт тесто; крупная луковица; бекона; сала без прослойки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Нежные, ароматные хлебцы. Это уже отдельное блюдо! Поверьте, вы не успеете подать суп...

3 ч

Ингредиенты

творожной сыворотки 150 мл
оливкового масла + ещё немного возможно понадобится в конце 70 мл
соли, душистый перец Щепотка
дрожжей + 50 мл теплой воды и щепотка сахара 15 гр
муки. Тут зависит от того сколько возьмёт тесто 350-400 гр
крупная луковица 1
бекона 200 гр
сала без прослойки 350 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала обжарить бекон и лук.

Приготовить шкварки. Кубиками нарезать сало без прослойки и вытопить в маленьком сотейнике.

Дрожжи развести в воде с сахаром. Подождать когда активируются, минут 10.

Сыворотку смешать с оливковым маслом.

Добавить воду с дрожжами.

Всыпать часть муки. Все размешать и накрыть полотенцем. Оставить на полтора часа.

Потом вмешать шкварки и бекон с луком.

Всыпать остаток муки. Если тесто не собирается в комок, подлейте оливкового масла. Оно поможет объединить все. Вымешивать около минут 5. Так тесто будет воздушнее.

Снова накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на часа два.

Взять форму для кексов. Смазать ее маслом.

Сформировать шарики и положить в ячейки формы. Дать постоять тесту минут 20 и отправить в разогретую духовку. 180 градусов, примерно на 30-35 мин. Зависит от мощности духовки.

...