рис , свежая черника , шпика нарезанное на продольные кусочки , овощной бульон , масло сливочное , натёртый сыр пармезан , белая луковица , свежий розмарин , красное сухое вино , масло оливковое , соль , перец
рис аброрио , свежая спаржа , морковь , порезанная соломка , лук , мелко порубленная , чеснок , зелёный горошек в стручках , тёплый овощной бульон , свежий тимьян , белое вино , масло оливковое , тертый пармезан
куриное филе , свежие шампиньоны , лук , сметана , подсолнечное масло , соль , перец , Для ризотто : , рис , перец болгарский , зелень , петрушка , укроп , лук зеленый , перец черный