Фаршированное куриное филе с ризотто

Берём куриное филе (желательно большие кусочки), немного отбиваем, затем разрезаем, т.е.делаем кармашки, солим перчим и убираем в сторону.

Шампиньоны промываем, режем мелко лук, грибы, выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом лук, немного пассируем, затем добавляем грибы, соль, перец по вкусу,, жарим до готовности.

Филе кармашки начинаем грибами с луком и заделываем швы зубочистками, выкладываем филе на сковородку и обжариваем с двух сторон. После того как обжарили филе выкладываем его в форму для запирания, заливаем сметанным соусом и отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 минут. (сметанным соус:сметана, чеснок, укроп, 100 гр.воды)

Ризотто :отварить стакан риса, обжариваем лук, перец, добавляем отварной рис и зелень. Ну вот и блюдо готово