Куриное филе с начинкой

Name: Куриное филе с начинкой
Yield: 6
Ingredients: Филе куриное 800 г; Моцарелла 190 г; Томаты в собственном соку 80 г; Кинза свежая 15-20 гр; Соль по вкусу; Перец черный по вкусу; Паприка молотая подкопченная 1 ч. л.; Масло оливковое 2 ст. л.; На гарнир:; Спаржа 400 гр; Масло сливочное 50 гр; Соус:; Соус с помидорами из формы, где запекалось филе; Уксус бальзамический 0,5 ст. л.; Перец чили по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло сливочное 25 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

#премиямужскаякухня Ловите идею для предстоящих праздников! Справится даже мужчина,...

40мин

Ингредиенты

Филе куриное 800 г

Моцарелла 190 г

Томаты в собственном соку 80 г

Кинза свежая 15-20 гр

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Паприка молотая подкопченная 1 ч. л.

Масло оливковое 2 ст. л.

На гарнир:

Спаржа 400 гр

Масло сливочное 50 гр

Соус:

Соус с помидорами из формы, где запекалось филе

Уксус бальзамический 0,5 ст. л.

Перец чили по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло сливочное 25 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

...Филе помыть, обсушить, сделать продольный надрез острым ножом, чтобы получился «кармашек»

... Филе посолить, поперчить, присыпать паприкой со всех сторон, растереть.

...Нафаршировать филе сыром моцареллой, томатами и мелко порезанной кинзой.

...Сколоть «кармашек» по краю зубочистками, чтобы начинка не вылезла.

...Филе переложить в форму для выпечки, полить 1 ст. л. оливкового масла, смазать снизу и сверху маслом. Разложить по краям формы помидоры черри и красный перец. Сбрызнуть оливковым маслом Форму не закрываем, ставим в нагретую духовку до 180 гр на 25 минут.

...Для гарнира – спаржу помыть, обсушить, срезать грубые концы. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить спаржу 3-4 минуты.

...Для соуса – после приготовления филе, слить из формы весь сок с помидорами и маслом в сотейник. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, положить кусочек сливочного масла. Довести до кипения соус, постоянно помешивая, и снять с огня.

....На блюдо выложить спаржу, запечённые овощи, сверху кусочки нарезанного филе, полить соусом. ⠀ Всё! Блюдо из разряда-мужская кухня - быстро и просто. Приятного аппетита..