Плов
рис басмати
Стандартный поиск нашёл 304 рецепта
мякоть курицы , рис басмати , томатная паста , паста корма , куриный бульон , крем fraiche , зелёный горошек бланшированный , хлопья миндаля , лук зеленый , масло оливковое , соль , перец черный молотый
5 шагов
35-40 мин
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
рис басмати , осьминог в консервах , лук , перец сладкий , морковь , помидор , мороженый горошек , чеснок , белое сухое вино , сладкая паприка , соль , масло растительное , петрушка
5 шагов
1 час
Helpa
Также ищут:
рис басмати , куриное филе , чеснок , томатный сок , сыр твердый , соль , куриный бульон
4 шага
Дарья Безменова
рис басмати , куриное бедрышко , лук , морковь , перец зеленый , перец болгарский , чеснок , масло растительное , порошок карри , куркума , паприка , перец острый , соль , перец черный , масло сливочное
5 шагов
Нина Чам
рис индийский , морковь , лук , перец болгарский , чеснок , масло кокосовое , приправы , зелень
3 шага
1час
Laura Barton ✈️ЛАРА,🥰 СЕМЬЯ,🍒КУЛИНАРОВ🤩💐🌼
рис "basmati" , перец болгарский , морковь , масло оливковое , куркума , смесь перцев , соль
4 шага
Дарья
белый рис "басмати" , лук , морковь , масло растительное , соль , вода
4 шага
Михаль ✈
рис басмати , стейк лосося , авокадо , чеснок , лук , кинза , лайм , помидоры , соль
4 шага
Elena Smalko
рис басмати , вода , морковь , замороженные фасоли , кукурузы , соль , масло подсолнечное
5 шагов
Ольга Golovkova
Рецепты с рисом басмати. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Рис басмати, известный своим уникальным ароматом и длинной формой зерен, завоевал сердца миллионов людей по всему миру. Этот сорт риса выращивается преимущественно в Индии и Пакистане и считается одним из лучших в мире.
Рис басмати отличается от обычного длиннозерного риса своими размерами и характеристиками. Зерна басмати тонкие и длинные, достигая иногда до 25 мм в длину. Когда рис варится, он удлиняется ещё больше, оставаясь при этом рассыпчатым и не склеиваясь.Одним из главных преимуществ риса басмати является его уникальный аромат, напоминающий попкорн или орехи. Этот аромат обусловлен высоким содержанием соединения под названием 2-ацетил-1-пирролин. Вкус риса мягкий и слегка сладковатый, что делает его идеальным дополнением ко многим блюдам.
Рис басмати богат сложными углеводами, которые медленно усваиваются организмом, обеспечивая длительную энергию. Он также содержит витамины группы B, магний, калий и фосфор. Кроме того, басмати имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, делая его подходящим для людей с диабетом.Рис басмати широко используется в различных кухнях мира, особенно в индийской и пакистанской. Вот несколько идей, как можно использовать этот замечательный продукт:
Самым простым и классическим применением риса басмати является использование его в качестве гарнира. Вареный рис можно подавать с различными видами мяса, рыбы, овощей или соусов. Например, басмати отлично сочетается с карри, бирьяни или далом.Добавление риса басмати в салаты придает им объем и сытость. Смешивайте его с овощами, зеленью, орехами и легкими заправками. Например, салат с рисом, авокадо, помидорами и оливковым маслом станет отличным вариантом для легкого ужина.
Рисовые супы – традиционное блюдо во многих странах. Басмати можно добавлять в бульон вместе с овощами и мясом, придавая супу густоту и насыщенность. Попробуйте приготовить суп с курицей и рисом басмати – это просто и вкусно.Да-да, рис можно использовать и в выпечке! Например, рисовая начинка для пирога с мясом или рыбой станет неожиданным, но приятным сюрпризом для ваших гостей. Также можно приготовить рисовую запеканку с овощами или сыром.
Кто сказал, что рис – это только для основных блюд? Басмати прекрасно подходит для десертов. Например, пудинг из риса с молоком и медом – отличное завершение обеда или ужина. А если добавить фрукты и орехи, получится настоящий кулинарный шедевр.Чтобы ваш рис басмати получился идеальным, вот несколько полезных советов:
- Замачивание: Перед варкой замочите рис в воде на 30 минут. Это поможет зернам набухнуть и приготовиться быстрее.- Промывание: Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Это предотвратит склеивание зерен.
- Соотношение воды и риса: Рекомендуется соотношение 1:1,5, то есть на одну часть риса полторы части воды. Однако точное количество воды может варьироваться в зависимости от вашего предпочтения.- Метод варки: Самый распространенный метод – это доведение воды до кипения, затем добавление риса и варка на медленном огне под крышкой до полного испарения жидкости. Важно не перемешивать рис во время варки, чтобы он сохранил свою форму.
- Соль и специи: Добавлять соль и специи лучше всего в начале варки. Это позволит рису равномерно пропитаться вкусом.Рис басмати – поистине королевский злак, обладающий уникальным вкусом и ароматом. Его универсальность позволяет использовать его в самых разных блюдах, от классических гарниров до оригинальных десертов.
