Сухой посол - рецепты с фото

24 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)
сало, соль - на сала, перец черный молотый, чеснок, лавровый лист
recipe-author-avatar
Кулинарная семья
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сухой посол красной рыбы
горбуша, соль, сахар
recipe-author-avatar
Виктория Клименко
Сухой посол красной рыбы
award-icon award-icon award-icon award-icon
Супер МЕГА экспресс СУХОЙ посол СКУМБРИИ
скумбрия, вода, сахар, соль, масло растительное, лавровый лист, перец душистый, гвоздика
recipe-author-avatar
Ох, и вкусно!
Супер МЕГА экспресс СУХОЙ посол СКУМБРИИ
award-icon award-icon award-icon award-icon
Малосольные огурчики (сухой посол)
огурцы, соль, укроп, чеснок не очень, горошек перец
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Малосольные огурчики (сухой посол)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Скумбрия пряного посола (сухой способ)
скумбрия, соль, сахар, лавровый лист, зелень, масло растительное, перец
recipe-author-avatar
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
Скумбрия пряного посола (сухой способ)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Семужский посол красной рыбы
горбуша, соль крупного помола, сахар, перец черный молотый, кориандр, майоран, укроп, фенхель, мята, петрушка, водка
recipe-author-avatar
Марина Максимова
Семужский посол красной рыбы
award-icon award-icon award-icon award-icon
Страсбургский вурст салат с сыром
На 5 порций:, колбаса вареная -сорт по-немецки, сыр, лук красный, маринованые огурчики пряные посола, это важное, Для соуса:, масло растительное, сухой бульйон, тип магга, уксус condimento italiano, бальзамический уксус, молотый перец, гочицы, жидкая магги, огуречное, пряный рассол
recipe-author-avatar
Ganna Naumova
Страсбургский вурст салат с сыром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сало солёное сухим посолом
сало, соль, чеснок, лавровый лист, перец черный горошек
recipe-author-avatar
Светлана Коновалова
Сало солёное сухим посолом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Скумбрия слабо соленая
скумбрия свежемороженная, сахар, соль
recipe-author-avatar
Анна 🏃‍♂️
Скумбрия слабо соленая
award-icon award-icon award-icon award-icon
Любимая домашняя ветчина
куриное филе, нитритная соль, терпение
recipe-author-avatar
Софья Тукаева
Любимая домашняя ветчина
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вкуснейшая малосоленая красная рыбка
рыба красная замороженная, масло растительное, перец черный молотый, соль
recipe-author-avatar
Sandra
Вкуснейшая малосоленая красная рыбка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Малосольные помидоры
помидоры, чеснок, зонтики укропа, соль
recipe-author-avatar
Марина ✈
Малосольные помидоры

Сухой посол

Сухой посол — это проверенный веками способ заготовки мяса, рыбы и овощей, который позволяет сохранить их вкус и аромат без использования жидких рассолов. Этот метод идеально подходит для тех, кто ценит натуральность и простоту в кулинарии. Секрет сухого посола кроется в использовании соли и специй, которые равномерно распределяются по поверхности продукта, вытягивая лишнюю влагу и создавая естественный барьер для бактерий. В результате получаются сочные, ароматные и долгохранящиеся деликатесы — от нежнейшей солонины до пряной семги. Преимущества сухого посола очевидны: он не требует сложного оборудования, занимает минимум места и позволяет экспериментировать с вкусами. Добавляйте любимые травы, чеснок, перец или даже сахар для карамельных ноток — каждый раз результат будет уникальным. Попробуйте сухой посол для домашних заготовок, и вы откроете для себя мир насыщенных вкусов и аппетитных ароматов. Это идеальный способ порадовать близких деликатесами собственного приготовления или сделать запас вкусностей на зиму. Вдохновляйтесь и творите!