1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сало солёное сухим посолом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
#календарь Вы любите сало? По-моему, сейчас самое время его солить. Чем я и занялась....
Ингредиенты
- Сало
- Соль
- Чеснок
- Лавровый лист
- Перец чёрный горошком
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Я сразу всё подготавливаю: сало режу удобными кусками, чеснок либо выдавить, либо нарезать, соль насыпаю на разделочную доску и чуток на дно банки. Теперь каждый кусок сала обваливаю в соли и плотно складываю в банку, пересыпая чесноком, лавровым листом (с ним не переборщить, на 2-х литровую банку 5-6 шт достаточно), перцем горошком. С солью не бойтесь переборщить, сало в себя лишнюю не возьмёт. Если у вас мало сала, то можно вместо банки, завернуть его в пищевую пленку.
2
Теперь убираем в холодильник на 3 дня. Пару раз банку переворачиваем вверх дном, так как выделяется сок из сала, и надо, чтобы он покрыл все куски.
Вот и всё, быстро, без мороки.
А как солите вы?
www.instagram.com/svetlana___konovalova/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891337
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
