Тесто:, мука - возьмет, масло сливочное, яйцо, сахарная пудра, соль, сахар, Начинка:, яблоки, яйца -разделить на белки, желтки, сахар - если яблоки кислые . если сладкие - то, цедра лимона, средне рубленные орехи, без них - но с орехами вкуснее, крем оф тартар, сливки