семга свежая, семга слабосоленая, лук репчатый, жирная густая сметана, горчица, масло сливочное, Рассол для варки рыбы (не обязательно, но желательно):, сельдерей, петрушка свежий, прованские травы, перец черный горошек, лавровый лист, сухое белое вино