Французский десерт - медовые финансье с творожным суфле #чемпионатмира #франция

Name: Французский десерт - медовые финансье с творожным суфле #чемпионатмира #франция
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Для финансье: 115 гр. Масло сливочное; Мед жидкий; Миндаль измельченный; Сахар; Мука пшеничная; Сахарная пудра; ч ложки. Соль; шт. Яичные белки; Для суфле: 200 гр. Творог; Желатин; стакан. Молоко; ст ложки. Сахар; шт. Яичные желтки; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Печем вкусный десерт к чаю!

40 минут

8 порций

Ингредиенты

Для финансье: 115 гр. Масло сливочное
Мед жидкий 120 гр.
Миндаль измельченный 180 гр.
Сахар 30 гр.
Мука пшеничная 75 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
ч ложки. Соль 1/2
шт. Яичные белки 5
Для суфле: 200 гр. Творог
Желатин 10 гр.
стакан. Молоко 1
ст ложки. Сахар 4
шт. Яичные желтки 2
ванилин По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты для финансье

Растопить сливочное масло в течение 5-6 минут до образования орехового оттенка

Добавить мед, перемешать с помощью венчика, отставать в теплое место.

В отдельной посуде смешать миндаль, сахар, сахарную пудру, муку, соль.

Белки взбить на большой скорости в упругую пену, добавить в сухую смесь, аккуратно перемешать до однородной массы.

Затем влить масляно-медовую смесь, ещё раз все перемешать до однородной консистенции.

Разложить в формочки, выпекать 20 минут при температуре 180'С

Подать с суфле и фруктами посыпав сахарной пудрой.

Подготовить продукты для творожного суфле

Творог протереть через сито. Желатин размочить в кипячёной холодной воде. Молоко закипятить, добавить в него размоченный желатин, перемешать до полного растворения и охладить.

В протертый творог добавить сахар, желтки и все взбить до однородной массы. Влить молоко с желатином, добавить ванилин. Ещё раз взбить, разлить по формочкам.

Подать с фруктовым сиропом, фруктами, ягодами и кексами.

Приятного аппетита!

...