Тесто: , мука - возьмет , масло сливочное , яйцо , сахарная пудра , соль , сахар , Начинка: , яблоки , яйца -разделить на белки , желтки , сахар - если яблоки кислые . если сладкие - то , цедра лимона , средне рубленные орехи , без них - но с орехами вкуснее , крем оф тартар , сливки