1 ч. Постное тесто на дрожжах для пирожков и пирогов. Ну, ооооооочень простое тесто в приготовлении!

Всыпать в чашку 2 стакана просеянной муки (просеять можно 2-3 раза, чтобы лучше поднялось), влить 1,5 – 1,4 стакана теплой воды с разведенными в ней сухими дрожжами. Затем размешать и выбить до гладкости. Поставив в теплое место, дать возможность тесту подняться.

После этого всыпать соль и влить подсолнечное масло, всыпать остальную муку, выбить хорошенько, чтобы тесто отставало от рук. Можно добавить немножко манки, чтобы не черствело (в дорогу пирожки). Ещё раз дать ему подняться. Из готово теста формуем пирожки и выпекаем в духовке.

Начинка любая: из фруктов, со щавелем, подслащённым сахаром, со свежей тушеной капустой, добавив лук и др.