Cуп c красной рыбой

Name: Cуп c красной рыбой
Ingredients: голова и хвост горбуши; стейки или обрезь горбуши (у меня было 6 стейков); картофелины; морковка; луковица; укроп, петрушка; пшена; соль, перец - горошек черный и красный молотый,лавровый лист, приправа для ухи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#люблюрыбу и #рыбныйсуп Суп не очень бюджетный, но вкусный

Ингредиенты

голова и хвост горбуши 1

стейки или обрезь горбуши (у меня было 6 стейков)

картофелины 3

морковка 1

луковица 1

укроп, петрушка

пшена 0,5 стакана

соль, перец - горошек черный и красный молотый,лавровый лист, приправа для ухи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала варим бульон из хвоста и головы течение 15 мин. Затем голову и хвост вынимаем, бульон процеживаем.

В процеженный бульон закладываем нарезанный кубиками картофель, когда закипит промытое пшено, потом мелко нарезанную морковь и лук.

Доводим овощи в супе до полуготовности и закладываем рыбные стейки, туда же можно добавить и сварившийся хвост.Варим минут 7.

Суп солим, добавляем приправы, лаврушку, в самом конце посыпаем мелко нарезанной зеленью и выключаем. При подаче в тарелку кладем кусок рыбы. Приятного аппетита!

...