100 ржаной хлеб - рецепты с фото

1

100% ржаной хлеб на закваске с одной расстойкой

стартер, вода, мука ржаная, опара – вся, соль, сахар

Ekaterina K

2

100% ржаной хлеб на ржаной закваске

закваска ржаная влажности, мука ржаная, вода, опара – вся, соль

Ekaterina K

3

100% ржаной хлеб на ржаной закваске

закваска ржаная влажности, мука ржаная, вода, опара – вся, соль

Ekaterina K

4

Хлеб 100% ржаной «Балтийский» на закваске

закваска влажность, мука ржаная, вода, опара – вся, ржаная мука, соль

Ekaterina K

5

100 % ржаной хлеб

опара:, ржаная закваски, вода, ржаная муки, опара, ржаная обдирная муки, соль

Екатерина Дубовицкая

6

100% ржаной хлеб «Аляска»

ржаная стартер, ржаная цельнозерновая муки, вода, опары, ржаная сеяная муки, соль, сахар, обжаренные семечки

Антонина

7

Кисловодский 100% ржаной хлеб

густая ржаная стартера влажность, вода, ржаная цельнозерновая муки, красный солод, кипяток, семена льна, опары, вся заварка, вся льнаная мочка, ржаная обдирная муки, соль, сахар, мускатный орех, чернослив, свежие дрожжи

Антонина

8

Балтийский хлеб 100% ржаной на закваске

ржаная обойная муки, вода, подкормленная закваска, соль, ржаная муки

Ирина

9

100% ржаной десертный хлеб на закваске

ржаная муки, вода, ржаная закваски, вся закваска, мед, соль, жареный фундук, темный изюм, курага, чернослив, анис, тмин

Антонина

10

100% ржаной дрожжевого хлеб

ржаная закваски, вода, мука ржаная обдирная, опара, ржаная обосновать муки, соль, дрожжи свежие прессованные необязательны

ksusandra

11

Хлеб "Финский" в хлебопечке. 100 % ржаной на закваске

ржаная муки, вода, подошедшая закваска, темный мед, соль, крахмальный киселёк

Axanka

12

Пшенично - ржаной Хлеб на густой закваске

ржаная закваски гидротации, пшеничная цельнозерновая мука, ржаная муки, вода, соль, масло растительное, смесь семян

Марина