Бризоли - рецепты с фото

Бризоль. Пошаговые рецепты с фото

Бризоль – это универсальное блюдо из тонкого яичного блина с начинкой, которое появилось во Франции, но получило широкое распространение в России. История бризоли началась во Франции в середине XIX века. Блюдо названо в честь французского слова «бриз», что означает «бриз, ветер». По одной из версий, бризоль готовили моряки, которые брали с собой тонкие блинчики с начинками и ели их во время завтрака на свежем воздухе. В Россию бризоль пришла в советское время. В кулинарных книгах, изданных в СССР, был рецепт бризоли с мясом, который приготавливался из рубленого мяса, завернутого в омлет. Иногда бризоль называли «мясным пирожком». Бризоль — это универсальное блюдо, которое может быть как основным, так и закуской. Оно представляет собой тонкий яичный блинчик, в который заворачивается начинка. Это может быть мясо, овощи, сыр или другие ингредиенты. Бризоль легко приготовить, и он может быть адаптирован под любой вкус. Бризоли стали популярны в СССР благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Это блюдо можно было быстро и легко сделать из того, что было под рукой. В наше время бризоль не утратила своей популярности. Существует множество вариантов приготовления бризоли, включая овощные, грибные и сырные.