Сытные бризоли

1) Берём пучок зелёного лука, режем пополам, нижнюю часть с белым луком режем мелко и обжариваем на разогретой с маслом сковороде. Режем шампиньоны и добавляем к луку, жарим 5 минут, заливаем сливки и доводим до кипения. 2) Выкладываем подготовленный фарш в миску, режем в него оставшийся зелёный лук, солим, перчим и присыпаем сухим чесноком. 3) Огурец режем кубиком, помидор так же.

4) Разбиваем яйца, добавляем молоко из расчёта 1 ст л на 1 яйцо. Слегка взбить смесь и начинаем выпекать бризоли. Набираем больше половины половника Яичный смеси и жарим с одной стороны 1 минутку на небольшом огне. Как прихватилось, сразу раскладываем фарш сверху, ещё жарим 3 минуты, переворачиваем так, чтобы не порвать бризоль. Прожариваем фарш ещё 3 минуты. Затем снимаем на тарелку. Так повторяем со всеми бризолями.

5) Берем бризоль, накладываем на неё понемногу шампиньоны, помидор и огурец. Сверху чуть присыпаем тертым сыром. Заворачиваем в рулетик и выкладываем в форму для запекания. Подготовленные бризоли посыпаем натертым сыром и ставим в духовку на 20-25 минут. 6) Очень вкусное блюдо, но стоит повозиться. Приятного вам приготовления и аппетита!