Бульон из панцирей креветок - рецепты с фото

2,589 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Морковь фаршированная
телятина, яйца, масло сливочное, рубленый укроп, молотый мускатный орех
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Морковь фаршированная
award-icon award-icon award-icon award-icon
Перепела фаршированые
перепелка, масло растительное, яблоки, рис отварной, шафран, зелень петрушки, салат листовой, курица филе, уток печень, яйца, вишня, сахар, масло сливочное, соус вишнёвый, сок вишневый
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Перепела фаршированые
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица «Пикантная»
курица, печень куриная, бананы, яблоки, корень имбиря, орехи кедровые, карри порошок, корица молотая, мед натуральный, чеснок, масло сливочное, сало растительное, грибы свежие, перец сладкий, бульонный куриный, огурцы, баклажаны, вино белое молдавское, куркума молотая, сливки, сыр плавленный, зелень петрушки, соль, перец черный, лук репчатый
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Курица «Пикантная»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Индейка с фрикадельками
индейка, орех грецкий, мука, масло сливочное, рис, яйца, белый хлеб, молоко, сметана, репчатый лук, сельдерей, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Индейка с фрикадельками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Индейка, сваренная с овощами
индейка, вода, лук, порей, морковь, горох, капуста цветная, фасоль стручковая, петрушка, сельдерей, укроп, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Индейка, сваренная с овощами
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Цезарь с креветками. Любимые варианты
Цезарь с креветками не уступает по популярности Цезарю с курицей и уж точно обогнал классический салат Цезарь с минимумом ингредиентов.
Цезарь с креветками. Любимые варианты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Голубцы с гречневой кашей
капуста, крупа гречневая, масло подсолнечное, соль, грибы сушеные, лук репчатый, мука, масло растительное, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Голубцы с гречневой кашей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп-харчо по-грузински
баранья, вода, рис, говяжий жир, репчатый лук, чеснок, томат, пюре, сушеная зелени
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Суп-харчо по-грузински
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриный густой суп
грудка куриная, картофель, масло сливочное, мука, шампиньоны консервированные, молоко, кукуруза консервированная, соль, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Куриный густой суп
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп Шурпа
баранина, эстрагон, петрушка, лук, морковь, перец, картофель, чеснок, помидоры
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Суп Шурпа

Бульон из панцирей креветок

Бульон из панцирей креветок — это настоящий кулинарный секрет, который превращает отходы в изысканную основу для супов, соусов и ризотто. Этот ароматный бульон обладает насыщенным вкусом моря с тонкими сладковатыми нотками и глубоким умами. Креветочные панцири, которые обычно отправляются в мусор, содержат огромный потенциал вкуса. При правильном приготовлении они раскрывают свой богатый букет, делая бульон идеальной базой для азиатских супов, таких как том ям или рамен, а также для средиземноморских блюд. Прелесть этого бульона — в его универсальности. Добавьте немного белого вина, чеснока и трав — и получите изысканную основу для пасты или соуса. Хотите больше глубины? Обжарьте панцири с овощами перед варкой — это придаст бульону карамельные оттенки вкуса. Такой бульон не только вкусен, но и экономичен: он позволяет использовать продукт на 100%, следуя принципам zero waste. Попробуйте этот простой, но впечатляющий трюк — и ваши блюда заиграют новыми красками!