Индейка, сваренная с овощами

Name: Индейка, сваренная с овощами
Ingredients: индейка; вода; лук; порей - стебель; шт. морковь; горох; шт. капуста цветная; фасоль стручковая; шт. петрушка (корень); шт. сельдерей (корень); укроп и петрушка (зелень); соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

150 г индейка 1-1.5 л вода 1 лук-порей - стебель 5-6 шт. морковь 1 стакан горох 1 шт....

Ингредиенты

индейка 150 г
вода 1-1.5 л
лук 1
порей - стебель
шт. морковь 5-6
горох 1 стакан
шт. капуста цветная 1
фасоль стручковая 1 стакан
шт. петрушка (корень) 1
шт. сельдерей (корень) 1/2
укроп и петрушка (зелень)
соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо индейки нарезать на порционные куски, положить в кипящую воду.

Снять пену и приблизительно за 45 минут до окончания варки положить в эту кастрюлю очищенные и нарезанные на равные кусочки овощи, посолить и варить до полной готовности.

Если птица молодая, то овощи и соль добавить сразу после снятия пены, а мясо, как только оно станет мягким, вынуть.

Когда будут готовы овощи, выложить их группами на блюдо и полить небольшим количеством бульона, посыпать рубленым укропом или зеленью петрушки.

Бульон подать в соуснике, можно приготовить также более густой соус с мукой.

На гарнир подать салат из сырых овощей.

...