Бульон из панцирей креветок - рецепты с фото

2,589 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Борщ с уткой
утка, лук, морковь, пастернак, свекла, картофель, перец болгарский, капуста, томатная паста, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень, чеснок
recipe-author-avatar
Елена Бессарабова
Борщ с уткой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гороховый суп на ребрышках с кунжутом
ребра, горох, кунжут, морковь, лук, масло растительное, перец черный, соль, картофель
recipe-author-avatar
Дарья Браилко
Гороховый суп на ребрышках с кунжутом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вкуснейшие дагестанские чуду с зеленью
кефир, мука, соль, сода, сахар, маргарин
recipe-author-avatar
Olga
Вкуснейшие дагестанские чуду с зеленью
award-icon award-icon award-icon award-icon
Том ям - рецепт
куриное филе, креветки, молоко кокосовое, шампиньоны, чеснок, перец чили, имбирь, масло растительное, лимонный сок, сахар, лимон
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Том ям - рецепт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рассольник на копченых свиных ребрышках
ребра, картофель, соленые огурцы, чеснок, лук, зелень, морковь, перец черный, соль
recipe-author-avatar
Дарья Браилко
Рассольник на копченых свиных ребрышках
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Цезарь с креветками. Любимые варианты
Цезарь с креветками не уступает по популярности Цезарю с курицей и уж точно обогнал классический салат Цезарь с минимумом ингредиентов.
Цезарь с креветками. Любимые варианты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыбный суп с рисом
рыба, картофель, помидор, перец болгарский, морковь, лук, рис, чеснок, лавровый лист, соль, специи, масло растительное, зелень, томатная паста
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Рыбный суп с рисом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриный суп с яичной лапшой
курица, картофель, морковь, лапша, пастернак, лук, соль, масло сливочное, сельдерей, перец черный, лавровый лист, зелень
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Куриный суп с яичной лапшой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рассольник - классический рецепт
свинина, картофель, огурцы соленые, морковь, лук белый репчатый, крупа перловая, перец черный, сушёный лавровый лист, соль, молотый перец
recipe-author-avatar
Светлана Блажкив
Рассольник - классический рецепт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп с фрикадельками и вермишелью
мясной фарш, вода, картофель молодой, репчатый лук, морковь, зелень, подсолнечное масло, специи, соль
recipe-author-avatar
Светлана Блажкив
Суп с фрикадельками и вермишелью
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриный рулет
окорок куриный, грудка куриная, шампиньоны, лук a, чернослив a, чеснок a, бальзамический уксус, вино, мука, соль, специи, перец черный
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Куриный рулет
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вкусные домашние котлеты
фарш, лук, булка, сливки, соль, перец, приправы, чеснок – зубца, картофель, яичный желток, зелень
recipe-author-avatar
Эльвира
Вкусные домашние котлеты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сырный сытный суп с грибами
белые грибы, масло сливочное, масло растительное, вода, сыр плавленный, сыр гауда, сливки, соль, перец
recipe-author-avatar
Виктор Балясников
Сырный сытный суп с грибами

Бульон из панцирей креветок

Бульон из панцирей креветок — это настоящий кулинарный секрет, который превращает отходы в изысканную основу для супов, соусов и ризотто. Этот ароматный бульон обладает насыщенным вкусом моря с тонкими сладковатыми нотками и глубоким умами. Креветочные панцири, которые обычно отправляются в мусор, содержат огромный потенциал вкуса. При правильном приготовлении они раскрывают свой богатый букет, делая бульон идеальной базой для азиатских супов, таких как том ям или рамен, а также для средиземноморских блюд. Прелесть этого бульона — в его универсальности. Добавьте немного белого вина, чеснока и трав — и получите изысканную основу для пасты или соуса. Хотите больше глубины? Обжарьте панцири с овощами перед варкой — это придаст бульону карамельные оттенки вкуса. Такой бульон не только вкусен, но и экономичен: он позволяет использовать продукт на 100%, следуя принципам zero waste. Попробуйте этот простой, но впечатляющий трюк — и ваши блюда заиграют новыми красками!