Вкусные домашние котлеты

Мясо пропустить через мясорубку.

Лук нарезать и растереть.

Хлеб замочить в сливках.

Картофель или капусту измельчить.

Смешать все, добавить приправы, чеснок и выбить фарш.

Дать немного постоять в холодильнике.

Сформировать котлеты, в каждую можно вложить немного замороженного бульона или воды – это придаст дополнительную сочность.

Обжарить, обмакнув в кляр или просто в муку, с двух сторон до корочки.

Готовые котлеты обязательно довести до готовности в духовке или в казане.

Я чаще всего выкладываю в казан, наливаю немного бульона, добавляю перец, лавровый лист и даю протушиться на маленьком огне минут 15.

Если вы будете следовать этим советам, вкусные домашние котлеты будут получаться у вас всегда.