Винегрет за 30 минут - рецепты с фото

196 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Винегрет с нутом

нут отварной, свекла вареная, лук репчатый, огурец свежий, капуста квашеная, масло растительное, семечки, оливки, соль, перец, куркума

Ekaterina K

Винегрет

картофель, морковь, свекла, лук репчатый, зеленый горошек, капуста квашеная, огурец, огурцы маринованные, масло растительное, соль, перец

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Винегрет закусочный

свекла вареная, морковь, картошка вареная, огурец маринованный, капуста квашеная, лук репчатый, лук зеленый, масло растительное, соль

Solomeya

Винегрет с фасолью и маринованными грибами

свекла, картофель, морковь, маринованные огурцы, маринованные грибы количество, крымский лук, фасоль красная, ароматное подсолнечное масло, горчица, яблочный уксус, соль, перец

Марина Юрчук (Рудь)

Винегрет с фасолью и маринованными грибами

Винегрет с квашеной капустой и яблоком

картофель, морковь, свекла, горошек зеленый, яблоки, огурцы маринованные, капуста квашеная, соль, перец черный молотый, ароматное подсолнечное масло

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Винегрет с солеными грибами

свекла, морковь, картофель, грибы соленые, консервированный горошек, зелень, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, сахар

Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Винегрет с солеными грибами

свекла, картофель, морковь, грибы соленые, консервированный горошек, зелень, масло растительное, лимонный сок, соль, сахар, перец черный молотый, маринад от зелёного горошка

Галина Мирошниченко & Амбассадор

Винегрет с селедкой и маринованными грибами

картофель, морковь, свекла, шампиньоны маринованные, сельдь, соль, перец, масло растительное

Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Винегрет с селедкой и маринованными грибами

Винегрет с тыквой

тыква, свекла вареная, морковь, лук репка красный, горошек зеленый, капуста квашеная, зелень петрушка, базилик, соль, перец, масло растительное

Людмила Трофимова

Винегрет с квашеной капустой

свекла красная, морковь, огурец соленый, картофель, лук зеленый, капуста квашеная, горошек зеленый, масло растительное, соль, перец

Александр - директор Овкусе

Русская кухня - винегрет с селедкой

картофель, свекла, морковь, огурцы маринованные, сельдь, соль, перец, масло растительное

Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Также ищут:

вареная свекла, лук, морковь, горошек зеленого полбанки, консервированная фасоль, соль, специи, масло растительное

Елена Бессарабова

Дальше

1 2 3 4 ... 17

Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото

Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.) Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться. Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными. В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен. Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое. Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов. Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил: Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе. Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы. Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера. В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!