Грузинские кутабы - рецепты с фото

Грузинские кутабы

Грузинские кутабы — это не просто лепешки, а настоящее кулинарное искусство, воплощение гостеприимства и вкуса Кавказа. Тонкое, хрустящее тесто, сочная начинка и ароматные травы делают это блюдо любимым не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Кутабы часто называют "грузинскими чебуреками", но это сравнение лишь отчасти передает их уникальность. Традиционно их готовят с зеленью (кинзой, укропом, зеленым луком), сыром или мясом, а подают со свежим маслом или кисломолочным соусом. Особый шарм блюду придает способ приготовления — кутабы жарят на сухой сковороде без масла, что делает их одновременно хрустящими и нежными. Идеальное блюдо для семейного ужина, дружеских посиделок или даже фуршета. Кутабы одинаково хороши и в горячем, и в холодном виде, а их приготовление — отличный повод собрать близких на кухне для совместного творчества. Попробуйте настоящие грузинские кутабы — и вы поймете, почему это блюдо веками остается символом кавказского гостеприимства! Готовьте с душой, экспериментируйте с начинками и открывайте для себя новые грани грузинской кухни.